OVERNIGHT OAT, SARAPAN PRAKTIS YANG BISA DISIAPKAN SEJAK MALAM

PAPUATENGAH.DISWAY.ID - Bagi banyak orang yang memiliki aktivitas padat di pagi hari, menyiapkan sarapan terkadang menjadi tantangan tersendiri. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah overnight oat, olahan oat yang cukup disiapkan pada malam hari sehingga dapat langsung dinikmati keesokan paginya.

Berbeda dengan oatmeal yang umumnya dimasak menggunakan air atau susu, overnight oat dibuat dengan cara merendam rolled oats dalam cairan selama beberapa jam. Proses tersebut membuat tekstur oat menjadi lebih lembut tanpa perlu dimasak.

Selain praktis, overnight oat juga mudah dikreasikan. Bahan dasarnya dapat dipadukan dengan susu, yoghurt, buah-buahan, kacang, biji-bijian, maupun bahan lain sesuai selera.

Apa Itu overnight oat?

overnight oat pada dasarnya merupakan oat yang direndam dalam cairan dan disimpan di dalam lemari pendingin selama beberapa jam atau semalaman.

Bahan utama yang umum digunakan adalah rolled oats. Oat kemudian dicampur dengan susu atau alternatif susu, lalu dapat ditambahkan yoghurt untuk menghasilkan tekstur yang lebih creamy.

Setelah semua bahan tercampur, wadah ditutup dan disimpan di dalam kulkas. Pada pagi hari, overnight oat sudah memiliki tekstur yang lebih lunak dan siap disantap.

Mengapa Banyak Orang Memilih overnight oat?

Kepraktisan menjadi salah satu alasan overnight oat cukup menarik sebagai menu sarapan. Tidak perlu memasak pada pagi hari, sehingga waktu persiapannya relatif singkat.

Menu ini juga fleksibel. Satu bahan dasar dapat menghasilkan berbagai rasa hanya dengan mengganti buah atau topping yang digunakan.

Misalnya, overnight oat dapat dibuat dengan pisang dan kayu manis, stroberi dan yoghurt, apel dan kayu manis, atau kombinasi buah beri dengan kacang-kacangan.

Bahan Dasar overnight oat

Untuk membuat satu porsi sederhana, beberapa bahan yang dapat digunakan antara lain:

• 4–5 sendok makan rolled oats

• 100–150 ml susu atau susu nabati

• 2–3 sendok makan yoghurt

• Buah segar secukupnya

• Chia seed atau biji-bijian sesuai selera

• Sedikit madu jika menginginkan rasa lebih manis

Jumlah bahan dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan konsistensi yang diinginkan.

Jika menyukai tekstur yang lebih lembut, jumlah susu dapat ditambah. Sebaliknya, gunakan cairan lebih sedikit jika menginginkan overnight oat yang lebih padat.

Cara Membuat Overnight Oat

Cara membuatnya cukup sederhana.

Pertama, masukkan rolled oats ke dalam wadah yang memiliki tutup. Tambahkan susu dan yoghurt, kemudian aduk hingga seluruh bahan tercampur.

Masukkan chia seed jika digunakan, lalu aduk kembali. Setelah itu, tutup wadah dan simpan di dalam lemari pendingin selama beberapa jam atau semalaman.

Keesokan paginya, keluarkan overnight oat dan aduk kembali. Tambahkan potongan buah atau topping lain sebelum disantap.

Tidak perlu memanaskan overnight oat, karena menu ini memang umumnya dinikmati dalam keadaan dingin.

Pilihan Topping agar Tidak Membosankan

Salah satu kelebihan overnight oat adalah mudah divariasikan. Dengan bahan dasar yang sama, rasa sarapan dapat dibuat berbeda setiap hari.

1. Pisang dan kayu manis
Potongan pisang dapat ditambahkan bersama sedikit bubuk kayu manis. Kombinasi ini memberikan rasa manis alami dan aroma yang khas.

2. Stroberi dan yoghurt
Tambahkan potongan stroberi dan yoghurt untuk menghasilkan rasa yang segar.

3. Apel dan kayu manis
Potongan apel dapat dipadukan dengan kayu manis serta sedikit kacang cincang.

4. Buah dan kacang
Gunakan buah favorit seperti mangga, kiwi, pepaya, atau buah beri, kemudian tambahkan kacang atau biji-bijian.

5. Cokelat dan pisang
Untuk pilihan rasa yang lebih menyerupai dessert, bubuk kakao tanpa gula dapat dipadukan dengan pisang.

Apakah Overnight Oat Bisa Menjadi Sarapan Seimbang?

Oat dapat menjadi salah satu sumber karbohidrat dan serat dalam menu sarapan. Namun, agar sarapan lebih lengkap, overnight oat sebaiknya tidak hanya terdiri dari oat dan pemanis.

Tambahan sumber protein seperti yoghurt, susu, kacang-kacangan, atau biji-bijian dapat dipertimbangkan. Buah juga bisa ditambahkan untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.

Yang perlu diperhatikan adalah penggunaan bahan tambahan. Madu, sirup, cokelat manis, granola, atau topping lainnya dapat meningkatkan kandungan gula dan kalori jika digunakan terlalu banyak.

Karena itu, sesuaikan porsi dan pilih bahan tambahan sesuai kebutuhan.

Tips Membuat Overnight Oat yang Enak

Agar hasilnya lebih nikmat, gunakan wadah yang bersih dan memiliki tutup rapat. Simpan overnight oat di dalam lemari pendingin dan jangan dibiarkan terlalu lama pada suhu ruang.

Perbandingan oat dan cairan juga dapat disesuaikan. Jika hasilnya terlalu kental pada pagi hari, tambahkan sedikit susu sebelum disantap.

Sementara jika teksturnya terlalu encer, jumlah cairan dapat dikurangi pada pembuatan berikutnya.

Untuk rasa manis, buah matang bisa menjadi pilihan tambahan. Dengan begitu, penggunaan pemanis tambahan dapat disesuaikan dengan selera.

Overnight Oat, Solusi Sarapan untuk Pagi yang Sibuk

Overnight oat bukan sekadar makanan yang sedang populer, tetapi juga menawarkan cara sederhana untuk menyiapkan sarapan tanpa harus memasak pada pagi hari.

Dengan bahan dasar yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, menu ini dapat dikreasikan sesuai selera. Kuncinya adalah menjaga komposisi bahan, memperhatikan porsi, dan memilih topping yang sesuai.

Bagi mereka yang sering terburu-buru pada pagi hari, menyiapkan overnight oat pada malam sebelumnya bisa menjadi salah satu cara membuat rutinitas sarapan menjadi lebih praktis.

Sumber: