Udang Selingkuh, 1 Dari 5 Makanan Khas Papua Tengah Yang Wajib Dicoba

PAPUATENGAH.DISWAY.ID - Papua Tengah, dengan keindahan alam dan keberagaman budayanya, menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menggoda selera.

Dari hidangan tradisional yang diwariskan secara turun-temurun hingga inovasi kuliner yang menarik, makanan khas Papua Tengah memberikan cita rasa autentik bagi para pecinta masakan Indonesia.

Berikut adalah lima rekomendasi makanan khas Papua Tengah yang tidak boleh Anda lewatkan!

1. Udang Selingkuh

Udang selingkuh adalah salah satu hidangan ikonik dari Papua yang terbuat dari udang air tawar. Keunikan dari nama "udang selingkuh" terletak pada penampilannya—bentuk tubuhnya mirip udang tetapi memiliki capit menyerupai kepiting. Dagingnya yang berserat dan punya rasa manis mengingatkan kita pada lobster. Hidangan ini biasanya ditemukan di Sungai Baliem, Kabupaten Jayawijaya dan disajikan dengan sayuran seperti bunga pepaya atau tumis kangkung.

2. Papeda

Papeda merupakan makanan pokok masyarakat asli Papua yang terkenal terbuat dari sagu. Hidangan ini biasanya dinikmati dengan ikan kuah kuning yang asam segar dan cukup memberikan kepuasan tersendiri. Teksturnya yang kenyal menjadi daya tarik tersendiri bagi siapa saja yang mencobanya.

BACA JUGA:Tips Daging Kurban Empuk dan Lezat, Cocok untuk Idul Adha

BACA JUGA:Rahasia Kulit Sehat dan Bersinar Lewat Vitamin E

3. Ikan Bakar Manokwari

Ikan Bakar Manokwari adalah sajian khas yang menggunakan ikan tongkol besar yang dibumbui dengan jeruk lemon dan garam. Bumbu ini membuat ikan bakar ini berbeda dari yang lainnya. Menikmatinya dengan sambal tumbuk dapat menambah kesan nikmat dalam setiap gigitan.

4. Norohombi

Norohombi adalah camilan unik khas Papua yang dibuat dari tepung sagu, kelapa parut, dan kerang kering (bia). Proses pembuatannya melibatkan teknik membakar lempengan-tepung sagu di atas bara api, menghasilkan cita rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera.

BACA JUGA:7 Destinasi Wisata Raja Ampat Paling Ikonik yang Wajib Dikunjungi

Sumber: